+++ SEAFOODIE 2023 · Reiseziel Nr. 38 +++
Michael Scheil
Forelle
Chefs & Butchers · Essen
Das Chefs & Butchers hat sich seit der Eröffnung vor fünf Jahren sehr schnell einen festen Platz im Kreise der besten Genussdestinationen im Ruhrgebiet erobert. Geschuldet ist dies einem kreativen und ambitionierten Küchenteam an der Seite der Chefs Michael Scheil und Matthäus Brol. Gemeinsam entführen sie den Gast auf eine geschmacksintensive kulinarische Weltreise, bei der sie größten Wert auf Spitzenqualität der Produkte legen.
Das Produkt — Forelle
Die Forelle ist der Klassiker unter den heimischen Süßwasserfischen, aufgewachsen in klaren, kühlen Gewässern. Ihr feines, helles bis zartrosa Fleisch ist mild, saftig und unkompliziert im besten Sinne. Ob Müllerin Art, geräuchert oder gebeizt – die Forelle ist ehrlicher Genuss mit Tradition.
📸 Sascha Perrone — EssBerichte · 🐟 by Zeelandia van Belzen
Diese Station in der interaktiven Tour ansehen →
Zurück zur Übersicht