Denny Neumann
Bei dem Ausruf "Unsere Heimat, unsere Liebe" denkt man natürlich unweigerlich an Fangesänge im Stadion. Er passt aber auch zum Weinhof Voosen, denn es ist der Leitsatz, mit dem Chef Denny Neumann seinen Küchenstil beschreibt. Dieser steht für traditionelle und saisonale Küche mit vornehmlich regionalen Produkten. Fische und Krustentieren kommen fangfrisch aus Nordsee, Ostsee und dem europäischen Atlantik nach Mönchengladbach; so wie die Dutch Imperial für den SEAFOODIE.
Das Produkt — Dutch Imperial Auster
Die Dutch Imperial ist eine Auster aus den niederländischen Gewässern der Oosterschelde, gefeiert für ihre besondere Qualität. Ihr Fleisch ist fest und vollmundig, mit kräftiger, nussig-mineralischer Note und langem, salzigem Nachklang. Eine Auster für Kenner, die Charakter schätzen.