Benjamin Kriegel

Das Produkt — Surf & Turf

MAKOTO Vogelsberger Wagyu (Deutschland) und Lachsforelle (Schwarzwald). Zum Abschluss bleibt das Surf 'n' Turf regional: Das Fullblood Wagyu von MAKOTO Vogelsberg steht für lokal gezüchtetes Spitzenfleisch nach japanischem Vorbild – buttrig, leicht nussig und wunderbar zart. Dazu passt die Lachsforelle aus dem Schwarzwald, die wie das Wagyu für ihre fette Fleischtextur und ihren kräftigen Geschmack mit feinem Schmelz geschätzt wird. Fisch und Fleisch geben so nicht nur optisch eine glänzende Partie ab, sondern fügen sich perfekt in Benjamin Kriegels Konzept.