Hitoshi Nishizuka

Das Produkt — Sashimi

Sashimi ist die reinste Form, Fisch zu genießen: hauchfein geschnittener, kompromisslos frischer roher Fisch, ganz ohne Beiwerk. Hier zählt allein die Qualität des Produkts, der perfekte Schnitt und die Hand des Meisters. Was schlicht wirkt, ist höchste Handwerkskunst und purer Respekt vor dem Meer.